Från matproduktion till gastronomi
- Författare
- (Redaktörer: Paulina Rytkönen, Madeleine Bonow, Per Wramner.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Södertörns högskola, E-print | 2013 | Sverige, Huddinge, Stockholm | 239 sidor. ill. 25 cm | 978-91-975017-7-4 |